Envie de séjourner dans un boutique-hôtel intimiste avec une vue imprenable sur la mer Adriatique? L’Hôtel Ninon, niché sur les hauteurs de Dubrovnik, offre un cadre paisible et raffiné, loin de l’agitation du centre historique. Nous avons adoré ce havre de paix où le luxe se conjugue à une atmosphère familiale et chaleureuse.
Dans cet article, retrouvez nos photos et tous nos conseils pour profiter au mieux de votre séjour à l’Hôtel Ninon Bed & Breakfast.
Cet avis est complètement indépendant, basé sur nos expériences. Nous avons fait nos propres choix, visité la région de façon anonyme, et payé nos factures entièrement.
Pourquoi dormir à l’Hôtel Ninon?
L’Hôtel Ninon est une adresse idéale si vous recherchez un hébergement de charme, calme et authentique. C’est selon nous l’un des meilleurs hôtels où séjourner à Dubrovnik.
À nos yeux, ses principaux atouts sont:
- Son emplacement exceptionnel: perché sur les hauteurs de Dubrovnik, l’hôtel offre une vue magnifique sur les îles Elaphites et la mer Adriatique. Nous avons particulièrement apprécié ce cadre paisible, à l’écart de l’effervescence touristique, tout en restant accessible à Dubrovnik (30min en voiture).
- Son jardin ravissant: le jardin de l’hôtel est un véritable havre de paix.
Nous avons aimé nous détendre dans la piscine à débordement et profiter du cadre verdoyant: palmiers, lauriers en fleurs, bougainvilliers et pins diffusent des parfums délicieux. - Son atmosphère intimiste et familiale: cet établissement se distingue par son caractère chaleureux et convivial. Le personnel est aux petits soins, l’accueil est personnalisé et l’ambiance générale vous donne le sentiment d’être chez vous, version luxe.
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L’Hôtel Ninon en vaut-il la peine? Notre avis
Oui, sans hésitation. L’Hôtel Ninon vaut vraiment le détour pour ceux qui recherchent une expérience authentique et raffinée à Dubrovnik. Nous avons été séduits par l’ambiance conviviale et gourmande qui règne dans cet établissement. Le cadre excentré permet de profiter d’un calme absolu tout en bénéficiant de vues magnifiques sur la mer et les îles environnantes. Nous recommandons vivement cette adresse aux couples en quête de romantisme ou aux voyageurs solos désireux de se ressourcer.
Décoration et ambiance
L’Hôtel Ninon se distingue par une décoration sobre et luxueuse, melant influences bohème et zen asiatique. Chaque meuble a été sélectionné soigneusement lors de voyages à Bali, ce qui confère une touche exotique appréciable. Des clins d’œil à l’Indonésie parsèment l’établissement: un gong, des sculptures en bois, un auvent rappelant les bungalows.
Nous avons apprécié le soin apporté aux détails: entre le mélange d’objets artisanaux, les œuvres d’art et le parfum signature personnalisé qui embaume discrètement les espaces communs. L’ensemble crée une atmosphère apaisante. Mais ce qui distingue véritablement cette adresse des autres hôtel c’est l’équipe, chaleureuse et attentionnée, qui engage de vraies discussions et vous fait sentir comme chez vous!
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La chambre
Parmi les 9 chambres de l’hôtel, nous avons dormi dans la Christophe Colomb.
L’espace était agréable et bien agencé. Les murs enduits à la chaux, la porte et l’armoire en bois massif, le béton au sol et la tête de lit en vieilles pierres composent un décor harmonieux, simple et reposant. Nous avons particulièrement aimé la photographie en noir et blanc signée Doisneau qui orne le mur principal.
Nous avons apprécié la literie d’excellente qualité et la moquette blanche au pied du lit, très agréable sous les pieds au réveil. Mais le plus bel atout de la chambre c’est peut-être la vue incroyable sur la mer Adriatique et la piscine.
Le petit détail qui change tout? Les clés en bois et le délicat parfum herbacé diffusé dans l’espace, offert en cadeau à votre départ, pour emporter un peu de l’hôtel chez vous!
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La salle de bains
La salle de bains de notre chambre était ouverte sur la chambre principale. Face au lit se trouvait un lavabo avec une vasque gigantesque en pierre. À gauche, les toilettes étaient séparés dans un espace fermé, ce qui offre une intimité appréciable. À droite, une grande douche à l’italienne en marbre marron complétait l’agencement.
Nous avons aimé les produits de douche et les petits gants de toilettes à disposition.
Le petit-déjeuner
Nous avons adoré notre petit-déjeuner à l’Hôtel Ninon. Il était servi sur la terrasse ombragée face à la mer, sous une tonnelle de feuilles de vigne. Nous avons apprécié cette ambiance décontractée qui invite à prendre son temps.
Prenez le temps d’en profiter car il est vraiment excellent et copieux. Vous commencerez par un granola maison, une salade de fruits et un jus pressé minute. Puis, vous pourrez composer votre menu sur-mesure selon vos envies. Nous avons opté pour une omelette, un plateau de fromageries et de charcuteries locales, une petite salade avec les légumes du jardin et tout était divin. Le tout accompagné d’un pain maison, tout chaud.
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Les équipements et parties communes
L’Hôtel Ninon dispose d’une sublime piscine à débordement donnant sur la mer. Nous avons adoré nous prélasser sur les transats ultra-confortables installés autour du bassin. Les serviettes de plage mises à disposition sont moelleuses et immenses, un vrai luxe.
L’autre attention qui nous a plus? Un totebag pratique pour ranger notre crème solaire et nos lectures au bord de l’eau.
Le jardin comprend plusieurs zones aménagées: un coin avec des transats autour de la piscine, un espace ombragé face à la vue plus à l’écart et un salon sous une glycine particulièrement charmant. Des toilettes se trouvent à proximité immédiate de la piscine pour plus de confort.
Outre cet espace agréable, vous pourrez aussi profiter d’un salon intérieur et d’une salle de massage. L’équipe sera aux petits soins pour vous aider à organiser des activités pendant votre séjour. C’est d’ailleurs ce qui fait la richesse de cet hôtel: son équipe dévouée.
Dès notre arrivée, nous avons eu une conversation sympathique avec l’équipe autour d’un verre de bienvenue, ce qui montre vraiment l’attention qu’ils ont pour leurs invités.
La restauration
Le restaurant de l’Hôtel Ninon est ouvert uniquement pour les résidents, au déjeuner et au dîner. La cuisine privilégie les produits organiques et locaux. Nous avons dîné sur la terrasse magnifique installée sous une tonnelle à l’ombre des feuilles de vigne.
Le menu fixe change tous les jours et se compose à partir des légumes du potager. Lors de notre séjour, nous avons dégusté un gazpacho excelelent en entrée, un tenderloin accompagné de légumes croquants en plat principal et une pannacotta au chocolat blanc agrémentée d’oranges et de kumquats cueillis dans le jardin en dessert.
Les chefs en résidence apportent une dimension supplémentaire à l’expérience culinaire. Le jour où nous avons dîné, c’était une élève de Ducasse qui officiait. Nous avons particulièrement apprécié que les chefs viennent saluer les convives après le repas.
Histoire
Le projet est né de la vision de Nina et Željko Katalinić, deux architectes passionnés de voyages qui ont souhaité partager leur coin de paradis à Brsečine. Ils ont créé cet hôtel-boutique en utilisant leur expertise architecturale pour concevoir un lieu chaleureux qui s’intègre naturellement au paysage méditerranéen. Aujourd’hui, leur fille Katarina, diplômée en commerce, a repris les rênes de l’établissement avec son mari Aleksandar, issu du milieu des affaires. Cette transmission familiale explique l’atmosphère chaleureuse qui règne dans les lieux. Nous avons ressenti cette continuité à travers l’attention portée aux détails et le soin apporté à chaque aspect de l’expérience proposée aux hôtes.
Pour la petite anecdote, Ninon est le surnom affectueux de Nina!
Infos pratiques sur l’Hôtel Ninon à Dubrovnik
Type
L’Hôtel Ninon Bed&Breakfast est un boutique-hôtel familial de 9 chambres.
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Où se trouve l’hôtel
L’Hôtel Ninon se trouve dans le petit village de bord de mer de Brsečine:
- à 20km de Dubrovnik
- à 11min à pied de la plage de Brsečine
- à 5min en voiture de l’arboretum de Trsteno
Comment s’y rendre
Le plus simple sera de venir en voiture. Comptez 30min en voiture depuis la vieille ville.
Il est également possible de rejoindre l’établissement avec un bus local qui part environ toutes les heures de Dubrovnik vers Brescine.
L’arrêt se trouve sur la route principale, à 10 minutes à pied de l’hôtel en descendant la colline. Le ticket coûte environ 3€ l’aller simple. Demandez les horaires du bus à l’équipe.
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Parking
L’hôtel dispose d’un parking privé pour les clients.
Pour les personnes à mobilité réduite
L’Hôtel Ninon ne dispose pas d’équipements spécifiquement adaptés aux personnes à mobilité réduite. Le jardin n’est pas accessible en fauteuil roulant en raison de la configuration du terrain en escaliers.
L’Hôtel Ninon est-il family-friendly?
Non. L’Hôtel Ninon est un établissement plutôt pensé pour les adultes, pour les couples en quête de romantisme ou les personnes solos désireuses de calme et de bien-être.
L’ambiance intimiste et les offres de retraites bien-être renforcent cette orientation.
Toutefois, vous pouvez demander à l’équipe si vous voulez venir en famille.
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