Une seule journée à Dubrovnik, c’est peu, et c’est déjà beaucoup. La ville concentre dans un espace réduit un superbe patrimoine médiéval, des panoramas sur la mer Adriatique et une vieille ville baroque classée UNESCO. Pour tirer le meilleur de ces quelques heures, tout est question de priorités.
Nous vous proposons quatre itinéraires d’1 jour selon vos envies: les incontournables pour une première visite, une version culture pour les passionnés de musées et d’histoire, une version nature et sport pour les plus actifs, et un programme pensé pour les familles avec enfants.
Cet avis est complètement indépendant, basé sur nos expériences. Nous avons fait nos propres choix, visité la région de façon anonyme, et payé nos factures entièrement.
Conseils pratiques pour visiter Dubrovnik en 1 jour
Dubrovnik Pass
Avant de vous lancer dans votre journée, quelques éléments utiles à avoir en tête. Le Dubrovnik Pass est recommandé si vous prévoyez plusieurs visites: il regroupe l’accès aux remparts, au Fort Lovrijenac, au Palais du Recteur, au Musée Maritime, au MOMAD et à plusieurs autres musées municipaux, ainsi que l’utilisation illimitée des bus urbains. Le pass 1 jour est à 40€, rentable dès deux ou trois visites. Notez que le Musée de l’Histoire Rouge n’est pas inclus. Toutes les informations sur le site officiel du Dubrovnik Pass.
Se déplacer et se garer à Dubrovnik
Pour les déplacements, le réseau de bus urbains est efficace et peu coûteux. Les lignes 1A et 1B relient la vieille ville (arrêt Pile) au port de Gruz et au quartier de Lapad. Le ticket s’achète auprès du chauffeur pour environ 2€, ou est inclus dans le Dubrovnik Pass. La vieille ville se visite entièrement à pied. Si vous avez loué une voiture, sachez que la vieille ville est entièrement piétonne: il est impossible d’y entrer en véhicule. Le parking le plus proche de la Porte Pile est le Parking Ilijina Glavica (environ 5€/h). En haute saison, les places sont rares: mieux vaut se garer dans un quartier périphérique et rejoindre le centre en bus.
Où dormir à Dubrovnik
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OÙ DORMIR À Dubrovknik
Nos coups de cœur: quartiers et hôtels
Vieille ville
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Lapad et Babin Kuk
Hôtel Royal Neptune – voir photos et disponibilité
Côte nord
Hôtel Ninon Bed & Breakfast – voir photos et disponibilité
Quartier de Ploče
Hôtel Excelsior – voir photos et disponibilité
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Option 1: Les incontournables de Dubrovnik
C’est votre première visite à Dubrovnik ? Cet itinéraire réunit les expériences les plus emblématiques de la ville, des remparts médiévaux à la baignade en mer Adriatique, en passant par les ruelles baroques de la vieille ville et le panorama du Mont Srd au coucher du soleil. Tous les incontournables dans notre article que faire à Dubrovnik.
9h: Arpenter les remparts
La journée commence sur les remparts, dès l’ouverture à 9h. Ces fortifications médiévales, dont la construction remonte au XIVe siècle, encerclent intégralement la vieille ville sur près de 2km. Du haut des murailles, les vues sur les toits de tuiles orangées, la mer Adriatique et les îles environnantes sont belles. Le parcours en boucle permet d’observer la ville sous tous ses angles, côté mer comme côté intérieur. À cette heure matinale, la lumière est favorable et la foule encore absente. Comptez environ 2h pour parcourir l’intégralité du circuit. L’entrée est à 40€ pour les adultes, incluse dans le Dubrovnik Pass. Plusieurs accès sont possibles, notamment près de la Porte Pile à l’ouest et du Fort Revelin à l’est. Retrouvez tous nos conseils dans notre article dédié aux remparts de Dubrovnik ici. Nous vous conseillons aussi de réserver une visite guidée pour en apprendre davantage.
11h: Flâner dans la vieille ville
Après les hauteurs des remparts, descendez vous perdre dans les ruelles de la vieille ville classée au patrimoine mondial de l’UNESCO depuis 1979. Ce labyrinthe de calcaire blanc, de places animées et de façades baroques se révèle à chaque détour. Nous avons apprécié quitter le Stradun pour les venelles qui montent à flanc de colline, plus tranquilles et tout aussi intéressantes. Ne manquez pas la Grande Fontaine d’Onofrio datant du XVe siècle, ni les palais Renaissance qui jalonnent le parcours. Comptez 1h30 pour une flânerie tranquille. L’accès est libre et gratuit depuis la Porte Pile ou la Porte Ploče. Une visite guidée du centre historique permet d’en apprendre davantage sur l’histoire de ces lieux. Retrouvez également notre article consacré à la vieille ville de Dubrovnik ici.
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12h: Une pause au Monastère Franciscain
Niché juste à l’intérieur de la Porte Pile, le Monastère Franciscain est un endroit peu connu des visiteurs pressés. Fondé au XIVe siècle, il abrite l’un des plus anciens cloîtres roman-gothiques de Croatie, dont les colonnes doubles finement sculptées forment un décor tranquille avant le déjeuner. Sur place se trouve également l’une des plus anciennes pharmacies d’Europe encore en activité, ouverte depuis 1317. L’entrée est incluse dans le Dubrovnik Pass. Ouvert tous les jours de 9h à 18h, comptez entre 30 minutes et 1h.
13h: Déjeuner
Nous vous recommandons de pousser la porte d’une konoba dans les ruelles secondaires de la vieille ville, loin des adresses trop touristiques du Stradun. Le Restaurant Kopun est une référence pour les spécialités dalmates authentiques, notamment son coq rôti à la mode ragusaine. Le Restaurant Konoba Dubrava propose quant à lui une cuisine locale soignée dans un cadre chaleureux.
14h30: Visiter le Palais du Recteur
Le Palais du Recteur est l’un des monuments les plus représentatifs de l’architecture gothico-Renaissance de Dubrovnik. Ancien siège du gouvernement de la République de Raguse, il accueillait le recteur élu dont le mandat ne durait qu’un mois. Ses collections retracent l’histoire de cette cité-État à travers du mobilier d’époque, des portraits officiels et des monnaies anciennes. La loggia à colonnes ouvragées qui orne la façade et les détails sculptés des chapiteaux méritent l’attention. Comptez 1h pour une visite classique. Ouvert tous les jours de 9h à 18h. Inclus dans le Dubrovnik Pass.
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15h30: Baignade à la Plage Banje
À 5 minutes à pied de la Porte Ploče, nous vous recommandons la Plage Banje est la plus célèbre de Dubrovnik. Elle offre une vue sur les remparts et l’île de Lokrum, avec une eau claire. C’est un bon endroit pour une pause baignade en milieu d’après-midi avant de remonter vers les hauteurs. L’accès est libre, même si certains secteurs proposent des transats payants.
17h: Coucher de soleil au Mont Srd en téléphérique
Pour voir Dubrovnik depuis les hauteurs, le Mont Srd qui culmine à 412 m est selon nous le point de vue privilégié. Ne manquez pas de faire un tour en téléphérique. Il relie la vieille ville au sommet en quelques minutes, avec de belles vues déjà pendant la montée sur les toits, la mer Adriatique et l’île de Lokrum. Nous recommandons la montée en fin de journée: la lumière sur les remparts est agréable à cette heure. Au sommet, le Fort Impérial abrite un musée dédié à la Guerre d’indépendance croate. Tarif: 25€ aller-retour, fort inclus. La station basse se trouve à Petra Krešimira IV, à 10 minutes à pied de la Porte Ploče. Plus d’informations sur le site officiel du téléphérique de Dubrovnik.
20h: Dîner et soirée sur le Stradun
Le soir venu, le Stradun retrouve une ambiance plus calme. Nous avons aimé les façades baroques qui s’illuminent et les terrasses des cafés qui s’animent. Pour le dîner, le Restaurant 360 est une adresse gastronomique 1 étoile Michelin incontournable. Installée sur les remparts avec une terrasse sur le vieux port (compter 150 à 200€ par personne, réservation sur 360dubrovnik.com). Pour une autre adresse avec vue sur mer dans un registre soigné et un peu moins formel, Nautika est une bonne option.
DÉCOUVRIR Dubrovnik
Option 2: Dubrovnik côté culture
Pour les passionnés d’histoire, d’art et de patrimoine, Dubrovnik offre une belle concentration de musées et de monuments. Nous vous proposons un itinéraire qui va des trésors de la Cathédrale baroque aux collections du Musée de l’Histoire Rouge, en passant par le MOMAD et la galerie War Photo Limited.
9h: La Cathédrale de l’Assomption et son trésor
La journée commence par la Cathédrale de l’Assomption, construite entre le XVIIe et le XVIIIe siècle dans un style baroque. Nous y avons découvert un trésor: les reliquaires en or et en argent, polyptyque attribué à Titien et reliquaire du crâne de saint Blaise, patron de la ville. L’accès à la cathédrale est gratuit, la visite du trésor est à 4€ (paiement en liquide uniquement, épaules à couvrir). Ouvert du lundi au samedi de 9h à 17h, dimanche de 11h à 17h. Comptez 30 minutes à 1h.
10h: Le Palais du Recteur
À quelques pas de la cathédrale, le Palais du Recteur est représentatif de l’architecture gothico-Renaissance de Dubrovnik. Ses collections retracent l’histoire de la République de Raguse à travers du mobilier d’époque, des portraits officiels et des monnaies anciennes. La loggia à colonnes ouvragées et les chapiteaux sculptés de la façade valent le détour selon nous. Comptez 1h à 2h selon votre intérêt. Ouvert tous les jours de 9h à 18h. Tarif: 15€, inclus dans le Dubrovnik Pass.
11h30: Le Monastère Franciscain
Le Monastère Franciscain, fondé au XIVe siècle, mérite ensuite une halte pour son cloître roman-gothique tranquille. Nous avons trouvé que les colonnes doubles finement sculptées forment un beau décor. Le musée attenant conserve une collection de manuscrits enluminés et de peintures religieuses, et la pharmacie en activité depuis 1317 est une curiosité à voir. Tarif: 6€, inclus dans le Dubrovnik Pass. Ouvert tous les jours de 9h à 18h.
13h: Déjeuner
Pour cette pause méridienne, nous vous conseillons le Restaurant Zuzori. Il propose une cuisine élégante mêlant poissons et fruits de mer de l’Adriatique dans un très joli cadre. Une bonne adresse pour reprendre des forces avant l’après-midi!
14h30: Le MOMAD, Musée d’Art Moderne de Dubrovnik
Installé dans la Villa Banac, le Musée d’Art Moderne de Dubrovnik (MOMAD) expose des œuvres d’artistes croates des XIXe et XXe siècles. Nous avons trouvé la visite intéressante. Une adresse pour les amateurs d’art qui souhaitent découvrir la création locale au-delà du patrimoine médiéval et baroque. Le musée est inclus dans le Dubrovnik Pass.
16h: Le Musée de l’Histoire Rouge
Si vous être passionnés d’histoire, le Musée de l’Histoire Rouge est absolument à visiter selon nous. Installé dans l’ancienne usine de graphite TUP fondée en 1953, ce musée privé propose une immersion dans la période yougoslave de 1945 à 1991 à travers une scénographie interactive bien conçue. Nous avons trouvé la salle consacrée à Goli Otok, l’île-prison de l’ère communiste particulièrement intéressante. Il n’est pas inclus dans le Dubrovnik Pass. Tarif: 9€ adulte. Ouvert tous les jours de 9h30 à 20h30. Retrouvez nos conseils dans notre article dédié au Musée de l’Histoire Rouge.
18h: Palais Sponza et War Photo Limited
Pour cette fin d’après-midi, nous vous conseillons deux adresses dans la vieille ville. Le Palais Sponza, l’un des rares bâtiments à avoir échappé au tremblement de terre de 1667, est un bel exemple de l’architecture gothico-Renaissance du XVIe siècle. Sa façade et sa loggia en font l’un des édifices les plus réussis de la vieille ville. À quelques pas, la galerie War Photo Limited présente des expositions de photojournalisme sur les conflits contemporains avec une approche artistique engagée.
20h: Dîner
Pour terminer cette journée, optez pour le Restaurant Pjerin qui propose une cuisine méditerranéenne créative dans un cadre raffiné. Une adresse authentique et chic bien adaptée à une journée de visites culturelles!
Option 3: Dubrovnik nature et sport
Nous trouvons aussi que Dubrovnik offre un bon cadre pour les activités de plein air: kayak le long des murailles médiévales, balade dans le parc forestier de Lapad, baignade et tyrolienne au-dessus de la vieille ville. Nous avons pensé cet itinéraire pour ceux qui souhaitent bouger tout en découvrant la ville sous un angle différent.
9h: Kayak le long des remparts ou île de Lokrum, au choix
Pour commencer la journée, nous vous suggérons deux options selon vos envies. La première: le kayak au départ de la vieille ville, qui longe les murailles côté Adriatique et file vers des grottes marines creusées dans la roche calcaire. Accessible aux débutants et encadré par des guides, c’est une façon de découvrir Dubrovnik depuis la mer, en accédant à des criques inaccessibles à pied. Comptez 3h à 4h. Réservez votre sortie kayak dès maintenant.
La seconde option: l’île de Lokrum, réserve naturelle accessible en une dizaine de minutes par les navettes depuis le vieux port. Couverte de pins, d’oliviers centenaires et de plantes méditerranéennes, elle abrite un jardin botanique fondé au XIXe siècle par l’archiduc Maximilien d’Autriche. Un lac de mer intérieur permet une baignade dans des eaux calmes. Nous sommes tombés sous le charme du lieu! Retrouvez toutes les excursions pour Lokrum ici.
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13h: Déjeuner
De retour de votre escapade marine, prenez la direction du quartier de Lapad pour le déjeuner. Le Restaurant Pantarul dans le quartier de Lapad est un restaurant bistronomique qui sert de délicieux plats avec des produits locaux.
14h30: Parc forestier de Lapad
Puisque vous voilà sur place, profiter de la péninsule de Lapad. Située à 4 km à l’ouest du centre, elle est le quartier résidentiel et balnéaire de Dubrovnik. Son parc forestier offre des allées ombragées appréciables pour une promenade loin de l’agitation de la vieille ville. Nous avons trouvé l’atmosphère plus locale et les bords de mer agréablement boisés.
16h: Plages Uvala, Banje, Bellevue ou Buža
En milieu d’après-midi, place à la baignade. Si vous souhaitez rester dans le Lapad, allez Plage Uvala. Sinon vous pouvez vous rendre à la Plage Banje, juste à l’extérieur de la Porte Ploče, qui offre une vue sur les remparts et une eau claire. La Plage Bellevue, nichée au pied des falaises à l’ouest, est plus tranquille et offre une belle perspective sur les fortifications depuis la mer. Pour les plus aventureux, nous suggérons la Plage Buža, accessible par un passage creusé dans les remparts côté mer. Le cadre est plus sauvage avec des rochers aménagés. Notez que la plupart des plages de Dubrovnik sont constituées de galets.
18h: Tyrolienne au-dessus de la vieille ville
Pour terminer la journée nature et sport, pourquoi ne pas faire une descente en tyrolienne au-dessus de Dubrovnik? Nous vous recommandons cette activité pour la vue sur la baie et la ville ainsi que pour les sensations fortes! Depuis les hauteurs, vous survolerez les toits de tuiles et l’Adriatique. L’activité dure quelques minutes; en comptant le transport et les formalités sur place, prévoyez environ 1h à 2h. Réservez votre tyrolienne au-dessus de Dubrovnik.
20h: Dîner
Après cette journée active, voici une de nos bonnes adresses: le Restaurant Bura Bistro & Bar. Le lieu propose une cuisine créative à base de produits locaux dans une ambiance décontractée.
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Option 4: Dubrovnik en famille
Entre le parcours Game of Thrones, les paons en liberté sur l’île de Lokrum, la vue depuis le téléphérique et les glaces du Stradun, Dubrovnik est sympathique à visiter pour les familles avec enfants. Voici notre programme pour une visite réussie avec des enfants.
9h: Parcours Game of Thrones dans la vieille ville ou Musée des Illusions
Pour commencer la matinée, tout dépend de l’âge de vos enfants. Pour les fans de Game of Thrones,a dultes ou ados, nous recommandons une visite guidée dédiée dans la vieille ville qui permet de retrouver les décors de la série et de comprendre les coulisses du tournage. Ces tours sont aussi ouverts à ceux qui connaissent peu la série. Réservez votre visite Game of Thrones dès maintenant. Pour les plus jeunes enfants, le Musée des Illusions dans la vieille ville est selon nous une alternative ludique avec ses expériences visuelles et ses installations interactives.
10h30: Musée Maritime
Prenez ensuite la direction du Fort Saint-Jean dans lequel est installé le Musée Maritime de Dubrovnik. Nous y avons vu l’évolution de la navigation locale depuis l’Antiquité jusqu’au XXe siècle à travers plus de 5000 objets. Maquettes de navires, cartes anciennes et instruments de navigation. Les maquettes de grands voiliers marchands intéresseront petits et grands, notamment celle d’une nava du XIXe siècle qui pouvait mesurer jusqu’à 80m. Comptez 1h. Tarif: 10€, inclus dans le Dubrovnik Pass. Ouvert du mardi au dimanche de 10h à 19h. Retrouvez nos conseils dans notre article dédié au Musée Maritime de Dubrovnik.
12h: Déjeuner
Pour le déjeuner en famille, place à la street food. Nous avons apprécie le Restaurant Barba, une adresse appréciée pour ses burgers façon dalmate à emporter dans une atmosphère décontractée. Le Restaurant Holy Burek propose quant à lui des burek, cette spécialité de feuilletés garnis à la viande ou au fromage, idéals pour un repas local et économique.
13h30: Île de Lokrum ou Plage Banje, au choix
Nous vous recommandons deux options pour l’après-midi. L’île de Lokrum, accessible en 10 minutes par navette depuis le vieux port (5 à 8€ aller-retour), est appréciée des familles. Les paons qui déambulent librement entre les ruines du monastère bénédictin plaisent beaucoup aux enfants. Le lac de mer intérieur permet une baignade dans des eaux calmes. Pour une après-midi plus axée baignade, la Plage Banje juste à l’extérieur de la Porte Ploče est selon nous facilement accessible et offre une vue sur les remparts.
15h30: Glaces sur le Stradun
Retour dans la vieille ville pour une pause sur le Stradun. Cette grande artère piétonne dallée de calcaire poli est le cœur de Dubrovnik. Glaciers, cafés et terrasses animent le parcours. Nous avons adoré y flâner mais aussi y déguster une bonne glace. Faites de même!
17h30: Virée en téléphérique au Mont Srd
Concluez cette après-midi par une virée en téléphérique jsuqu’au Mont Srd. La montée va jusqu’à 412 m d’altitude et offre selon nous une superbe vue sur toute la vieille ville, la mer Adriatique et l’île de Lokrum. Le trajet lui-même est sympathique à faire en famille. Au sommet, un bar et un restaurant panoramique permettent de prolonger le moment. Tarif: 25€ aller-retour. La station basse se trouve à Petra Krešimira IV, à 10 minutes à pied de la Porte Ploče.
19h30: Dîner
Pour clore la journée en famille, rendez-vous sur la terrasse de la Gradska Kavana Arsenal, café et restaurant donnant sur le vieux port. Son cadre historique, sa cuisine variée et son atmosphère animée conviennent bien à une soirée avec des enfants. Nous vous recommandons cette adresse.
Découvrir Dubrovnik autrement: les excursions
Dubrovnik à la journée depuis les autres villes et îles de Croatie
Dubrovnik à la journée depuis Split est une option possible. Les deux villes sont séparées par 225 km, soit environ 3h30 de route si vous optez pour une voiture de location. La côte dalmate que l’on longe est belle, ce qui rend le trajet agréable. Une excursion à la journée est tout à fait faisable. De nombreux tours organisés proposent cette escapade.
Dubrovnik depuis Hvar ou Korčula est une belle option si vous séjournez sur ces îles dalmates: des ferries relient régulièrement ces destinations à Dubrovnik, avec des traversées d’environ 2h à 3h selon la liaison.
Excursions depuis Dubrovnik
Si votre séjour le permet, Dubrovnik est un bon point de départ pour quelques escapades dans les environs. À quelques miles nautiques au nord-ouest, nous avons adoré l’archipel des Élaphites qui regroupe trois îles habitées (Koločep, Lopud et Šipan) aux criques sauvages et aux villages tranquilles. La quiétude de Lopud, avec ses plages de sable rares sur ce littoral, vous séduira particulièrement. Un ferry de ligne ou une excursion organisée suffisent pour une journée d’évasion.
Nous vous suggérons aussi de partir pour la Grotte Bleue (Modra špilja), située sur l’île de Bisevo. Il s’y produit un phénomène lumineux original: la lumière du soleil filtre à travers une ouverture sous-marine et baigne l’intérieur d’un bleu intense, surtout en milieu de journée par temps dégagé. Nous vous recommandons de réserver cette excursion à l’avance, les places étant limitées.
Pour une sortie en mer, vous pouvez aussi tenter le kayak. Au départ de la vieille ville, vous pourrez longer les remparts et accéder à des grottes inaccessibles à pied. Réservez votre sortie kayak ici.
Pour une escapade plus tranquille, nous avons aussi aimé la petite ville de Cavtat, à 18km au sud de Dubrovnik. Elle se rejoint en 20 minutes de bateau ou voiture et propose une atmosphère balnéaire et historique que nous avons trouvée très agréable.
Retrouvez toutes nos recommandations dans notre guide des meilleures excursions depuis Dubrovnik.
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