Wenn Sie im Restaurant Kaštel in Zadar essen, werden Sie eine Erfahrung machen, die in der Geschichte und der lokalen kulinarischen Kultur verwurzelt ist. Das im Hotel Bastion untergebrachte Restaurant zeichnet sich durch seine einzigartige historische Umgebung aus, die sich in den Überresten einer Festung aus dem 13. Die raffinierte kroatische Küche, die von Chefkoch Marijo Čepek getragen wird, macht das Restaurant zu einer erstklassigen Adresse und zu einem der besten Restaurants in Zadar.
In diesem Artikel finden Sie unsere Erfahrung im Restaurant Kaštel in Bildern und unsere Meinung über dieses Lokal.
Diese Bewertung ist völlig unabhängig und basiert auf unseren Erfahrungen. Wir trafen unsere eigenen Entscheidungen, besuchten die Region anonym und bezahlten unsere Rechnungen vollständig.
Warum im Restaurant Kaštel in Zadar essen?
Wir waren von der kulinarischen Philosophie des Küchenchefs begeistert, die mediterrane Tradition und Modernität miteinander verbindet. Das Restaurant Kaštel wertet lokale Zutaten auf und erzählt mit jedem Gericht die Geschichte Zadars. Sie werden hier eine authentische Erfahrung machen, ideal für ein romantisches Zadar-Dinner, mit einer angenehmen Aussicht aus dem verglasten Saal des Restaurants.
ÜBERNACHTEN IN Zadar
Unsere Favoriten: Stadtteile und Hotels
Altstadt –
Hotel Bastion Heritage – Siehe Fotos und Verfügbarkeit
Marina Borik –
Hyatt Regency Zadar Hotel – Siehe Fotos und Verfügbarkeit
An der Küste –
Falkensteiner Hotel & Spa Iadera – Siehe Fotos und Verfügbarkeit
Lohnt sich das Restaurant Kaštel? Unsere Bewertung
Zweifellos! Das Restaurant Kaštel in Zadar sticht unter den besten lokalen Restaurants deutlich hervor und wurde zudem in der Auswahl des berühmten Guide culinaire von Michelin erwähnt.
- Ein außergewöhnlicher historischer Rahmen Untergebracht in den Überresten einer Festung aus dem 13. Jahrhundert, genießen Sie eine einzigartige Atmosphäre und einen Blick auf das Meer und die Stadt.
- Raffinierte kroatische Küche. Chefkoch Marijo Čepek interpretiert traditionelle kroatische Rezepte mit frischen lokalen Produkten neu und bietet Ihnen so ein authentisches und modernes kulinarisches Erlebnis.
- Ein aufmerksamer und professioneller Service. Das Team empfängt Sie mit Sorgfalt und leitet Sie bei Ihren Entscheidungen an.
Für uns ist es eines der besten Restaurants in Zadar.
UNSERE TIPPS FÜR DIE VERMIETUNG IHRES AUTOS IN Kroatien
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- Wählen Sie ein Auto, das kompakt genug ist (einige Passagen sind eng).
- Es gibt eine große Nachfrage, buchen Sie frühzeitig.
Was Sie essen werden
Die Speisekarte des Restaurants Kaštel bietet traditionelle kroatische Gerichte in neuem Gewand, bei denen lokale Zutaten aus einem Umkreis von maximal 80 km um Zadar verwendet werden.
Wir begannen mit einem außergewöhnlichen, knusprigen und weichen hausgemachten Brot, das mit einer köstlichen Trüffelbutter (Trüffel sind ein weit verbreitetes lokales Produkt in der kroatischen Küche) serviert wurde, die als Amuse Bouche angeboten wurde.
Die Hauptgerichte werten den Fisch sehr auf, der in der lokalen Küche sehr präsent ist. Wir entschieden uns für Wolfsbarsch, der mit einer traditionellen kroatischen Beilage, dem an der Adriaküste weit verbreiteten Blitva (Mangold mit Kartoffeln auf kroatische Art), serviert wurde. Er wird oft als Beilage zu gegrilltem Fisch oder Fleisch gereicht, kann aber auch als vegetarisches Hauptgericht genossen werden. Wir fanden unser Gericht perfekt gewürzt und mochten die Texturen, die beim Kochen sublimiert wurden.
Die Desserts, erschienen uns appetitlich und wir entschieden uns für eines aus Mascarpone und getrockneter Feige (ein weiteres Spitzenprodukt der lokalen Küche), mariniert mit Prosecco. Ein leckeres, leichtes und originelles Dessert, das wir gerne genossen haben.
Uns gefielen besonders die Frische der Produkte und die großzügigen Portionen, die ein einfaches und zugleich raffiniertes Essen ermöglichten.
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Was Sie trinken werden
Die Getränkeauswahl im Restaurant Kaštel ist klassisch, aber elegant, mit einer schönen Präsentation von hochwertigen lokalen Weinen. Sie können Ihren Aperitif mit einem erfrischenden alkoholfreien Cocktail begleiten, z. B. mit Holunderblüte, Limette und Sprudelwasser, der perfekt ist, um Ihre Geschmacksknospen zu wecken.
Das Team im Speisesaal leitet Sie mit ausführlichen Erklärungen zu Herkunft und Zubereitungsmethoden der Getränke an und sorgt so für ein gelungenes Zusammenspiel von Speisen und Weinen. Außerdem finden Sie eine vielfältige Auswahl an Weinen im Glas, ideal, um die Aromen der Region unverbindlich zu entdecken.
Die Atmosphäre des Restaurants
Das Restaurant Kaštel befindet sich in einer ruhigen Seitenstraße im Hotel Bastion, das wiederum in einem alten Wehrturm untergebracht ist.
Die Einrichtung ist schick und elegant, mit gedämpftem Licht, das eine gemütliche und romantische Atmosphäre schafft. Der Raum ist geräumig, mit einem guten Abstand zwischen den Tischen, um die Privatsphäre zu wahren.
Wir fanden das Ambiente angenehm und die Umgebungsgeräusche moderat, mit dezenter Musik, die das Gespräch begleitet, ohne es zu stören. Sie werden von den bequemen Sitzen und dem Blick auf das Meer und die Stadt begeistert sein, die Ihrem romantischen Abendessen in Zadar eine zusätzliche Dimension verleihen.
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Warum ist das Restaurant Kaštel berühmt?
Das Restaurant Kaštel ist für seine historische Verankerung und seine authentische kroatische Küche bekannt, die von Küchenchef Marijo Čepek getragen wird.
Es ist in den Überresten einer Festung aus dem 13. Jahrhundert untergebracht und bietet einen geschichtsträchtigen Rahmen, der Tradition und Moderne miteinander verbindet. Die kulinarische Philosophie des Küchenchefs ist vom traditionellen Mittelmeer inspiriert, wobei er stets auf der Suche nach Emotionen und perfekten Kombinationen von Speisen und Weinen ist.
Diese Kombination aus Geschichte, Qualität und sorgfältigem Service macht das Restaurant Kaštel zu einem der besten Restaurants der Stadt.
Praktische Informationen über das Restaurant Kaštel in Zadar
Art des Restaurants
Das Restaurant Kaštel ist ein traditionelles und zugleich modernes Restaurant im Hotel Bastion. Seine Küche ist von klassischen kroatischen Rezepten inspiriert, die mit einem Hauch von Modernität aufgewertet werden. Es gehört zu den besten Restaurants vor Ort und wurde in die Auswahl des berühmten Guide Culinaire von Michelin aufgenommen.
Öffnungszeiten
Das Restaurant ist täglich zum Abendessen geöffnet.
Wo befindet sich das Restaurant Kaštel in Zadar?
Das Restaurant Kaštel befindet sich in der Straße Bedemi zadarskih pobuna 13 in Zadar, Kroatien, auf dem Gelände des Hotels Bastion.
- 17 Minuten zu Fuß vom Stadtzentrum von Zadar entfernt
- 6 Autominuten vom Stadtzentrum entfernt
- In der Nähe der Hauptattraktionen von Zadar,
- In der Nähe vonOrgue des Mers
Anreise
Das Restaurant ist zu Fuß über ruhige Straßen zu erreichen.
Parkplatz
Das Restaurant Kaštel verfügt über keine eigenen Parkplätze. Wenn Sie mit dem Auto anreisen, sollten Sie wissen, dass das Parken in der Altstadt von Zadar schwierig sein kann. Wir empfehlen Ihnen den nächstgelegenen Parkplatz, der sich ideal in der Nähe des malerischen Hafens von Foša befindet, von dem aus die Riva beginnt. Danach müssen Sie etwa 10min zu Fuß gehen, um zur Orgel zu gelangen.
Für Personen mit eingeschränkter Mobilität
Das Restaurant ist für Menschen mit eingeschränkter Mobilität zugänglich. Für weitere Informationen wenden Sie sich bitte direkt an die Einrichtung.
Ist das Restaurant Kaštel familienfreundlich?
Das Restaurant zeichnet sich durch seine elegante Umgebung aus, die für Familien mit kleinen Kindern wenig geeignet ist. Es ist jedoch nicht verboten, mit der ganzen Familie zu kommen, da für die Kleinen keine besonderen Veranstaltungen vorgesehen sind. Zögern Sie nicht, das Restaurant direkt zu kontaktieren, um die Aufnahmebedingungen zu bestätigen.
Die Rechnung
Die Preise entsprechen dem qualitativen Niveau der Küche und der Umgebung. Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist für ein romantisches Abendessen in Zadar angemessen. Das Restaurant bietet Gerichte à la carte mit einem ausgezeichneten Gleichgewicht zwischen Tradition und Moderne. Zu den Zahlungsmitteln gehören Bankkarte und Bargeld.
Reservierung und Kontakt
Eine Reservierung ist empfehlenswert, vor allem in der sommerlichen Hochsaison. Sie können telefonisch unter +385912231248 oder per E-Mail an [email protected] buchen.
Für weitere Informationen und Online-Reservierungen besuchen Sie die offizielle Website des Restaurants Kaštel, hier.
