När vi åt på restaurang La Struk i Zagrebs gamla stadskärna fördjupade vi oss i autentisk kroatisk tradition. Den här lilla, rustika restaurangen, som drivs av två bröder och en vän sedan mer än tio år, serverar bara en enda rätt: Zagorje Strukli. Vi njöt av dessa delikata rullar av handstretchad deg fyllda med färskost, som finns kokta eller gratinerade med tryffel, honung eller paprika. Den varma atmosfären och den dolda innergården gör detta till en Zagreb-klimp som man inte får missa.
I den här artikeln kan du läsa om vår erfarenhet av bilder på Restaurant La Struk, vår åsikt och våra råd om hur du kan njuta av din måltid.
Detta är en helt oberoende åsikt, baserad på vår egen erfarenhet. Vi gjorde våra egna val, besökte regionen anonymt och betalade våra räkningar till fullo.
Varför äta på Restaurant La Struk i Zagreb?
Är Restaurant La Struk värt det?
Restaurangen är väl värd ett besök av tre anledningar:
- Äktheten i en bevarad tradition: restaurangen övertygade oss med sitt unika koncept, en enda rätt tillagad till perfektion. Strukli från Zagorje tillagas enligt den gamla metoden, med ett handstretchat bakverk som är så tunt att man kan läsa igenom det. Denna kroatiska specialitet, som har gått i arv från generation till generation, kommer till liv inför dina ögon på detta lilla ställe som har vägrat att kompromissa med kvaliteten i över tio år.
- En komplett och generös kulinarisk upplevelse: de variationer som erbjuds förvandlar denna traditionella rätt till en veritabel smakresa. Vi hittade smältande kokta versioner och krispiga gyllene gratängversioner, både salta och söta. Portionerna är så rikliga att de tillfredsställer även den hungrigaste aptit.
- En intim miljö full av charm: restaurangens trånga, rustika atmosfär bidrar till dess autenticitet, med en kroatisk barnramsa ritad på väggen som berättar historien om strukli. Men den verkliga skatten är gömd på innergården, upplyst som en guinguette, perfekt för en romantisk middag eller en gemytlig stund med vänner.
Vad du kommer att äta
På restaurang La Struk kan du upptäcka Zagrebs symboliska maträtt i alla dess former. Denna typ av lasagne fylld med färskost kan ätas som den är för purister, eller med överraskande topping: röd paprika för en balkansk touch, tryffel för gourmeter, eller en söt strudel-liknande äpple- och kanelversion. Konsistensen varierar beroende på din smak: mjuk och tröstande i en pocherad version, eller gratinerad med sin krispiga skorpa som döljer en krämig kärna. En unik men mångsidig rätt som mer än väl stillade vår aptit.
Vad du ska dricka
Dryckesmenyn hyllar autentiska kroatiska smaker. Servera din strukli med ett glas traditionell mjölk, vanlig eller smaksatt med rom och honung, en klassisk Zagorje-kombination. Som ölälskare valde vi mellan den lokala Pivo lager ellerAngelus craft porter. När det gäller vin, välj kroatisk Muscat eller Vrhunski Sauvignon. För en 100 % lokal upplevelse, prova Cockta, en kultförklarad slovensk cola.
Atmosfären i restaurangen
Restaurangens atmosfär påminde oss om en kvarterskrog där tiden har stått stilla. I den här intima lokalen i gamla stan sitter lokalbor och turister vid träborden, förenade av sin kärlek till strukli. Den frestande doften av gratinerad ost fyller luften när familjeteamet arbetar i köket. Den 25 minuter långa väntan är en del av ritualen. Det är den tid det tar att förbereda varje liten beställning. Samtalen blandas med klirret från besticken och skapar den symfoni som är typisk för Zagrebs bra restauranger, där människor äter sida vid sida, utan krångel men med passion.
Ta emot vårt nyhetsbrev
- En frisk fläkt i ditt dagliga liv på de vackra destinationerna i Region Lovers!
- En gång i månaden
- Reklamfri
Vad gör restaurang La Struk så känd?
Restaurangen har fått sitt rykte tack vare sin puristiska inställning. I över tio år har man trotsat trender genom att bara servera en enda rätt. Detta vågade tillvägagångssätt har förvandlat detta lilla ställe till en institution i Zagreb där man måste komma tidigt för att få ett bord (inga reservationer är möjliga). Både lokalbefolkningen och turisterna flockas här, ett säkert tecken på autenticitet i en turiststad.
Praktisk information om Restaurant La Struk i Zagreb
Typ av restaurang
Restaurang La Struk är en traditionell kroatisk bistro med ett unikt koncept som bygger på en enda produkt. Detta rustika familjeägda etablissemang handlar om strukli, i en avslappnad miljö utan reservationer där borden delas. En autentisk kvarterskrog som har förblivit trogen sina rötter trots turistnäringens framgångar. Mer information finns på den officiella webbplatsen här.
Tidtabell
Restaurangen är öppen varje dag från kl. 11.00 till 22.00.
LITE MER tålamod
Alla foton, kartor, information och användbara adresser som du behöver för att få ut det mesta av din vistelse i Provence kommer snart att finnas tillgängliga i en enda e-bok!
Om du vill få information när vår guide till Madeira publiceras, registrera dig:
Var ligger restaurang La Struk i Zagreb?
Restaurangen La Struk ligger på 5 Ulica Skalinska, i hjärtat av gamla stan i Zagreb (10000), Kroatien.
- Mitt i Zagrebs historiska centrum (Gornji Grad)
- Bara några minuters promenad från Zagrebs katedral och Dolac-marknaden
- På en typisk liten gata i den gamla delen av staden, lättillgänglig från Place Ban Jelačić
VÅRA RÅD FÖR ATT HYRA BIL PÅ Kroatien
- Jämför priser på vår föredragna plattform: DiscoverCars – en av de bäst rankade webbplatserna.
- Välj en bil som är tillräckligt kraftfull (vägarna är branta) men tillräckligt kompakt (vissa passager är smala).
- Det finns stor efterfrågan, så boka tidigt.
Se våra råd (kommer snart)
Hur man tar sig dit
- Det bästa sättet att ta sig till restaurangen är med spårvagn, med linjer som passerar Ban Jelačić-torget, Zagrebs nervcentrum, bara några minuters promenad bort.
- Bussar som trafikerar den historiska stadskärnan stannar också i närheten.
- Tillgång med bil till Gornji Grad (den övre staden) är begränsad, med liten parkering, så vi rekommenderar att du går istället.
- Vi promenerade till restaurangen från vårt hotell, HOH Boutique Hotel, en trevlig 15-minuterspromenad genom kullerstensgatorna i den historiska stadskärnan.
Parkeringsplats
Det är komplicerat att parkera i Zagrebs gamla stadskärna. Det är ont om platser i Gornji Grad och de är ofta reserverade för boende. Använd istället de allmänna parkeringarna i nedre delen av staden. Att promenera är fortfarande det bästa alternativet för att ta sig fram i denna historiska stadsdel med sina smala gator.
VÅRA RÅD FÖR ATT HYRA BIL PÅ Kroatien
- Jämför priser på vår föredragna plattform: DiscoverCars – en av de bäst rankade webbplatserna.
- Välj en bil som är tillräckligt kraftfull (vägarna är branta) men tillräckligt kompakt (vissa passager är smala).
- Det finns stor efterfrågan, så boka tidigt.
Se våra råd (kommer snart)
För personer med nedsatt rörlighet
Vi noterade inte några särskilda faciliteter för personer med nedsatt rörlighet, men tillgången till restaurangen kan innebära utmaningar. Den ligger i de branta kullerstensgatorna i Zagrebs historiska kvarter. Själva restaurangen är trång och rustik, med en innergård som kräver att du tar dig upp för några trappsteg. Vi rekommenderar att du kontaktar restaurangen direkt för att kontrollera de specifika villkoren för tillträde och möjligheten till specialarrangemang. Läs mer här.
Är Restaurant La Struk familjevänlig?
Restaurangen vänder sig till familjer, även om det inte är dess huvudsyfte. Den avslappnade atmosfären gör att alla trivs, och barnen kommer att älska de söta versionerna av strukli (äpple, kanel, honung). De generösa portionerna gör det lätt att dela med sig. Det trånga utrymmet och avsaknaden av en särskild barnmeny kan dock vara en utmaning med små barn. Stället passar bättre för familjer med äldre barn som är nyfikna på att upptäcka en lokal specialitet i en autentisk miljö.
Lagförslaget
- Valuta för pengarna är utmärkt för en restaurang i den historiska stadskärnan.
- Räkna med att betala mellan 9 och 9,50 euro för en strukli.
- Dryckerna är prisvärda, med lokala ölsorter för mellan 3,50 och 4,50 euro och viner på glas för cirka 4 euro.
- En komplett upplevelse kostar dig mindre än 20 euro per person, vilket fortfarande är mycket rimligt för generösa portioner och autentisk mat.
Bokning och kontakt
Ett bokningsalternativ finns tillgängligt online via den officiella webbplatsen här. Vi rekommenderar starkt att du utnyttjar den! Med tanke på framgången för denna kultadress i Zagreb kommer en bokning att spara dig väntan eller besvikelsen, särskilt under högsäsongen och på helgerna.
