El restaurante BioMania es, en nuestra opinión, un lugar estupendo para descubrir la gastronomía basada en plantas en el corazón de Zagreb. Con espíritu bistronómico, el equipo ofrece una cocina 100% vegetal, creativa y de temporada, elaborada en colaboración con productores ecológicos locales. Un enfoque comprometido que combina placer culinario y respeto por el medio ambiente, para una experiencia a la vez sabrosa y responsable.
En este artículo, lea nuestra experiencia en el Restaurante BioMania en imágenes, nuestra opinión y nuestros consejos para disfrutar de su comida.
Se trata de una opinión totalmente independiente basada en nuestras experiencias. Tomamos nuestras propias decisiones, visitamos la región de forma anónima y pagamos íntegramente nuestras facturas.
¿Por qué comer en el Restaurante BioMania de Zagreb?
¿Merece la pena el Restaurante BioMania? Nuestra opinión
¡Sin duda alguna! Lo hemos incluido en nuestra selección de restaurantes favoritos de Zagreb por tres razones principales:
- Cocina ecológica y creativa: el menú es totalmente vegetal y utiliza ingredientes frescos, locales y ecológicos. Descubrirá una cocina ecológica que cambia con las estaciones, para disfrutar de una experiencia culinaria sana e inventiva.
- Compromiso con la sostenibilidad: el restaurante colabora estrechamente con agricultores y productores ecológicos locales, y es la encarnación misma del turismo sostenible en Zagreb. Te conquistará este enfoque responsable, que valora los productos locales y la calidad.
- Un marco íntimo y accesible: situado en una calle peatonal del centro de la ciudad, el restaurante ofrece un espacio acogedor para 20 a 50 comensales, ideal para una comida relajada y distendida. El ambiente es de relajación y convivencia.
En nuestra opinión, es uno de los mejores restaurantes de Zagreb.
Qué comerá
El restaurante BioMania nos ofreció una experiencia culinaria totalmente vegetal y ecológica. El menú presenta platos creativos, adaptados a la temporada, que ponen de relieve los alimentos vegetales procedentes de productores locales. Empezamos nuestra comida con una tabla para compartir: tapenade de aceitunas, hummus y paté de zanahoria y anacardos, servidos con galletas caseras sin gluten.
Aunque a todos nos apetecían las mismas cosas en este menú lleno de opciones basadas en plantas, incluidas hamburguesas, uno de nosotros optó por el Red Curry Bowl: verduras salteadas servidas con una sabrosa salsa de tomate y coco, alrededor de una isla de arroz basmati al vapor. El arroz podría sustituirse por quinoa.
El otro eligió el Falafel Bowl, una ensalada de verduras de temporada y quinoa tricolor coronada con tres magníficos falafels y mayonesa de hierbas y granada. ¡Una delicia!
Los postres del Restaurante BioMania son famosos, y el brownie de cacao crudo y chocolate negro con harina de mijo se acercaba peligrosamente a nuestros corazones, pero resistimos heroicamente la tentación.
Lo que beberá
La carta de bebidas del Restaurante BioMania es rica y variada, con numerosas referencias. Encontramos una selección de 17 vinos, cuidadosamente elegidos para maridar con los sabores vegetales y orgánicos de la cocina.
Además de vinos, la carta ofrece una amplia gama de bebidas de la casa: zumos recién exprimidos, batidos, bebidas inmunizantes… Y cócteles y mocktails para abrir el apetito. Y cócteles y mocktails para abrir el apetito.
Optamos por un Brenson’s Virgin con zumo de cereza y albahaca, y una copa de vino blanco de Croacia, un Pinot Grigio Bolfan 2023.
El ambiente del restaurante
La decoración refleja elcompromiso del restaurante con la ecorresponsabilidad, con madera, plantas y un color verde dominante. El interior se ha diseñado para ofrecer comodidad y confort. Una terraza de 20 plazas completa la oferta, ideal para disfrutar del buen tiempo.
El ambiente es cálido y relajado, respaldado por un personal atento y servicial. Nos sentimos como en casa en un entorno donde la sencillez rima con calidad. Es un ambiente auténtico que encaja perfectamente con la filosofía de este restaurante tan saludable.
¿Por qué es tan famoso el restaurante BioMania?
El restaurante BioMania es conocido por su concepto único de cocina orgánica, basada en plantas y local en Zagreb. Fundado en 2018 por Dario Kožul, iniciador del concepto en la isla de Brač, se enmarca en un enfoque sostenible y responsable, valorando a los productores ecológicos locales.
Este restaurante independiente destaca por su compromiso con el medio ambiente y su capacidad para adaptar su menú a las estaciones, ofreciendo una experiencia fresca durante todo el año. Ha sido elogiado por Tripadvisor con una puntuación de 5 y se encuentra en el TOP 10 de restaurantes veganos en 2023 y 2024, además de haber recibido el premio Gault&Millau Best POP 2025.
Aquí encontrará una dirección que combina calidad, innovación y respeto por el medio ambiente, en pleno centro de la capital croata.
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Información práctica sobre el restaurante BioMania de Zagreb
Tipo de restaurante
El restaurante BioMania de Zagreb es un bistró eco-responsable especializado en cocina totalmente vegetal y ecológica. Este restaurante ecológico de la capital croata ofrece una gastronomía creativa basada en ingredientes frescos, locales y de temporada, proporcionando una experiencia saludable con un compromiso de sostenibilidad.
Horario
- El restaurante BioMania abre de martes a domingo, de 11.00 a 23.00 horas.
- Está cerrado los lunes.
¿Dónde está el restaurante BioMania de Zagreb?
El restaurante BioMania se encuentra en 65, Ul. Ivana Tkalčića, en el centro de Zagreb (10000), Croacia.
Se encuentra en una calle peatonal, a solo 180 m del corazón de la ciudad.
Cómo llegar
- La forma más fácil de llegar al restaurante BioMania es a pie desde el centro de Zagreb, a 11 minutos a pie. El restaurante está situado en una calle peatonal, lo que garantiza un acceso fácil, aunque a veces concurrido.
- En transporte público, la parada de autobús más cercana está a sólo 3 minutos a pie del restaurante.
- Si viene en coche, el trayecto desde el centro de la ciudad es muy corto, alrededor de 1 minuto, pero tenga en cuenta que la calle es estrecha y peatonal, lo que limita el acceso directo en coche.
Aparcamiento
El restaurante BioMania no dispone de aparcamiento propio. Hay aparcamiento limitado en las inmediaciones, ya que la calle es peatonal.
Para personas con movilidad reducida
El restaurante BioMania es accesible para personas con movilidad reducida. El acceso es en una sola planta, lo que facilita los desplazamientos por el restaurante. Para más información, póngase en contacto directamente con el restaurante.
¿El restaurante BioMania es apto para familias?
¡Sí! El restaurante BioMania es un local familiar con menú infantil, cuyos platos cuestan entre 11 y 13 euros. El ambiente bistronómico y eco-responsable es perfecto para familias que buscan una cocina sana y creativa.
El proyecto de ley
Los precios del Restaurante BioMania son razonables, dada la calidad de los productos ecológicos y locales. La comida media oscila entre 40 y 60 euros. Como suele ocurrir en Croacia, se puede elegir el porcentaje de propina al pagar con tarjeta.
Reservas y contacto
Se recomienda reservar por teléfono en el +385 91 574 3914 o en línea a través del sitio web oficial del restaurante , aquí.
